Workshop Labo d'Aubervilliers

2 ECTS, Semestre S1, 5SC-WS01-S1

Equipe enseignante: Elise CAPDENAT

Contenu et modalités d'enseignement:
Le Domaine de Toury est un domaine agricole biologique de 70 ha qui produit selon les méthodes de l’agriculture naturelle des légumes de grande qualité réputés auprès des chefs de cuisine.
leur amour de la terre, leur respect du vivant et leur volonté de partager des fruits et légumes exceptionnels les ont orienté progressivement vers des choix techniques qui vont au-delà des pratiques agricoles classiques.Ces choix s’inspirent de la permaculture qui conçoit le système agricole comme une unité productive durable et autonome, et de l’agriculture régénérative, système de principes et pratiques agricoles dont le but est d’accroître la biodiversité, enrichir les sols, améliorer les bassins hydrographiques et renforcer la capacité de l’écosystème à subvenir à nos besoins.

Le workshop prévoit un travail de la terre sur 1 journée et 1 travail exploratoire dans le parc du domaine par groupe autour des notions de partage.

Savoir-faire et connaissance acquise:
Découvrir la permaculture
Concevoir un projet artistique in situ en dialogue avec le lieu, les éléments naturels et le paysage
Concevoir de façon frugale
Vivre ensemble

Modalité de travail étudiant: Travail individuel et en groupe

Modalités d'évaluation:
Validation par un dossier collectif à l’issue de la résidence

Références indicatives:
Pas de bibliographie